Limburgse Ganzenlever
€24Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde peer en briochecrouton, licht gezouten.
Urban Lobby verenigt verfijnde gastronomie met een sfeervolle avondlounge, midden in het historische hart van Maastricht.
Reserveer een TafelVier pijlers die samen een avond bij Urban Lobby vormen
Onze chef werkt met verse, lokale ingrediënten en stelt het menu per seizoen samen, met aandacht voor smaak en herkomst.
Hoge plafonds, historische details en zachte verlichting geven het pand een tijdloze, verfijnde uitstraling.
Na het diner kunnen gasten in onze private gaming lounge genieten van klassieke tafelspellen zoals roulette en blackjack, begeleid door professionele dealers.
Ons team kent de kaart en de wijnkelder door en door, en denkt met u mee voor een avond zonder haast.
Regelmatig organiseren we besloten diners en themabijeenkomsten in onze salons, geschikt voor kleine gezelschappen.
Een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen, afgestemd op elk gerecht, aanbevolen door onze sommelier.
Reserveer uw tafel bij Urban Lobby en sluit de avond af in onze sfeervolle gaming lounge.
Voor reserveringen, besloten diners of vragen over onze avondlounge staan wij u graag te woord.
Telefoon: +31 43 321 5678
Adres: Wycker Brugstraat 45, 6221 EC Maastricht, Netherlands
We vierden ons huwelijksjubileum met het vijfgangenmenu en de ganzenlever was werkelijk het hoogtepunt. Na het eten hebben we nog een uurtje aan de roulette-tafel gezeten, heel ontspannen sfeer, geen druk.
De bediening wist precies welke wijn bij de runderwang paste zonder dat we het hoefden te vragen. Het pand zelf is prachtig, je voelt echt dat het een oud herenhuis is met karakter.
Kwam voor een verjaardagsdiner met zes personen en de truffelrisotto ging als een lopend vuurtje rond de tafel. De lounge achteraf met de speeltafels was een leuke, ongedwongen afsluiting van de avond.
Wat me opviel was de rust in de zaal, ondanks dat het druk was op zaterdagavond. De sint-jacobsschelpen waren perfect gebakken, precies goed van binnen.
We hadden een besloten diner geboekt voor tien collega's en alles verliep soepel, van de bediening tot de indeling van de zaal. De blackjack-tafel na het diner zorgde voor een informele, gezellige afsluiting.
De chocolade fondant alleen al is een reden om terug te komen. Rustige, warme sfeer, en het personeel legt geduldig uit hoe de speeltafels werken voor wie het nog nooit heeft gedaan.